Giỏ hàng

TỔ YẾN CÓ MẤY LOẠI – CÁCH PHÂN BIỆT TỔ YẾN



Trong bài viết này TỔ YẾN PHAN GIA sẽ hướng dẫn cho bạn tất tần tật về phân biệt các loại tổ yến và cách nhận dạng về màu sắc, tại sao lại có giá cao hơn gấp nhiều lần so với những loại khác. Để cho các bạn dễ hiểu, chúng tôi sẽ chia từng loại qua biểu đồ này


phân loại tổ yến


 1. Tổ yến đảo tự nhiên

Có thể nói đây...



Trong bài viết này TỔ YẾN PHAN GIA sẽ hướng dẫn cho bạn tất tần tật về phân biệt các loại tổ yến và cách nhận dạng về màu sắc, tại sao lại có giá cao hơn gấp nhiều lần so với những loại khác. Để cho các bạn dễ hiểu, chúng tôi sẽ chia từng loại qua biểu đồ này


phân loại tổ yến


 1. Tổ yến đảo tự nhiên

Có thể nói đây là loại yến sào có giá trị cao nhất so giá tổ yến trên thị trường hiện nay do tính chất khai thác và điều kiện để lấy tổ yến cực kì nguy hiểm. Đối với hình dạng cũng có sự khác biệt lớn, thân thường dày, chân tổ yến thường rất cứng(để chống chọi với điều kiện, khí hậu thiên nhiên, và đủ cứng để bảo vệ con non trước thời tiết và động vật ăn thịt). Cũng vì vấn đề đó thời gian chế biến, chưng cất chắc chắn sẽ lâu hơn và tỷ lệ nở cũng cao hơn các loài yến khác.


 a. Huyết yến

Về màu sắc nhận dạng, loại tổ yến này có màu đỏ (hơi ngà ngà cam) được hình thành trên các tảng đá vôi tự nhiên, Cũng chính vì màu sắc mà đã có rất nhiều người nhầm tưởng đây là do máu của chim yến trong quá trình làm tổ, đó là một quan điểm cực kì sai lệch. Đó là do trong quá trình bám vào đá tổ yến đã được “thấm” khoáng chất của bề mặt tiếp xúc. Chắc chắn những khoáng chất đó đều rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra chỉ một số ít tổ yến “có cơ may” được đặt trong đúng vị trí có khoáng chất, đó là lý do vì sao huyết yến có giá trị cực kì cao ( lên tới cả trăm triệu trên 1 kg). Chắc chắn tổ yến nhà sẽ không có được màu sắc lẫn giá trị dinh dưỡng cao như huyết yến tự nhiên.


phân biệt các loại tổ yến


b. Hồng yến

Đây cũng là một trong 2 loại yến sào có giá trị bật nhất trong thế giới tổ yến (ngoài huyết yến), về màu sắc Hồng yến có màu vàng nhạt và có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng long đỏ trứng gà. Cũng như Huyết yến, màu hồng của nó được hình thành một cách tự nhiên do sự thẩm thấu các khoáng chất từ các bề mặt tiếp xúc của vách đá.


phân biệt các loại tổ yến



c. Bạch yến

Đây được gọi là tổ yến phổ thông nhất, Bạch yến hay tổ yến trắng có giá trị “mềm” nhất trong 2 loại tổ yến thiên nhiên trên, thành phần chính là nước dãi của chim yến bố, mẹ, Bạch yến có màu trắng hơi đục, chỉ khác tổ yến nuôi nhà là thân dày hơn và có chân tổ rất vũng trãi.


phân biệt yến sào



2. Tổ yến nhà

Nói về tổ yến nuôi trong nhà, chúng tôi cũng có nghe nói là vẫn có Huyết yến và Hồng yến, nhưng trong suốt quá trình làm việc, chúng tôi chưa chứng kiến được nên không thể chắc rằng là có hai loại yến tổ đó. Dạng phổ thông nhất vẫn có màu trắng ngà hoặc thường gọi là bạch yến. Chắc chắn rằng mỗi nơi, nguồn thức ăn, nhiều hay ít để chúng dễ dàng kiếm mồi


phân biệt tổ yến

Yến làm tổ trong nhà


Mặc dù nói là yến nhà, hoặc yến nuôi nhưng chúng ta chỉ có thể xây dựng nơi để chim trú ngụ, việc ăn uống, sinh sản đều hoàn toàn nhờ vào yếu tố tự nhiên, con người không thể can thiệp được. Chính vì thế nếu xét về giá trị dinh dưỡng, thì tổ yến nhà, và tổ yến thiên nhiên không khác nhau nhiều, cũng chính vì tập tính săn mồi thiên nhiên và cấu tạo của nước dãi như nhau

               

 

Danh mục tin tức

Từ khóa